Glosario Técnico Multimedia

Definición

Esta palabra tiene varias acepciones: - Sitio preparado por su humedad y luz para guardar y criar el vino. - Comercio de distribución de bebidas, vinos y otras bebidas alcohólicas. - Instalaciones, generalmente industriales, dedicado a la elaboración de vinos. - Local de los establecimientos hosteleros donde se almacenan vinos y otras bebidas. - Despensa (lugar donde se guardan los comestibles a una temperatura baja, para su conservación). - Espacio interior de las embarcaciones desde la cubierta inferior hasta la quilla. Se usa para guardar el pescado capturado.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Alimentos y bebidas.
• +Aprovisionamiento de alimentos y bebidas.

Términos vinculados:

• cámara
• estiba
• carta
• carta de vinos
• cliente
• conservar
• enología
• mantenimiento
• restaurante
• sumiller